清明养生攻略!饮食宜温 多吃7种食物

2019年4月12日

清明养生攻略!饮食宜温 多吃7种食物
“清明时节雨纷繁,路上行人欲断魂。”5日,咱们迎来了清明节气。清明时值暮春,气候多变,且常阴雨连绵,咱们应该怎么摄生呢?今日小编就和咱们好好聊一聊。蒿草粑(解毒祛痰):蒿草粑粑是湖南清明节传统的食物。采摘黄蒿嫩苗,碾碎后和大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一个个的小团子,用竹叶包起来蒸熟。黄蒿有清热解毒、祛痰止咳之效,粑粑吃起来幽甜美美,又有嚼劲。蒿草粑粑滋味比较甜,主张一次吃1~2个为宜。青团子(幽香软糯):清明时节,江南一带有吃青团子的习气,绿绿的糯米团,软糯甜美,幽香扑鼻。青团子之所以出现绿色便是由于其间的艾草,将其捣烂挤汁,再和糯米拌匀做成。北方没有新鲜艾草,可用黄米面或糯米面做团子,里边夹点枣泥馅,甜美可口。青团子好吃但欠好消化,一次不要吃太多。螺肉炒春韭(清热利湿):清明前后,潜伏在泥中休眠的螺蛳纷繁爬出,此刻,螺肉肥美,是食用的最佳时节,故有“清明螺,赛过鹅”之说。不仅是好菜,也是良药。中医以为,田螺肉味甘、咸,性寒,有清热养阴、利湿解毒之功。取青壳螺蛳1000克,韭菜200克。将田螺烫熟捞出,挑出螺肉,洗净。韭菜洗净,切段。小碗内放盐、味精、料酒、酱油、香醋拌成味汁。炒锅内放油烧热,下韭菜炒匀,再放入螺肉,淋入调味汁炒匀即成。可清热利湿,降脂通便。适用于高脂血症,脂肪肝,腹胀,大便秘结等。蒸鲫鱼(清热健脾):清明节时咱们也能够吃些清蒸鱼,养分又健康。选购新鲜的鲫鱼和花椒鲜叶(也能够是花椒)。首先在鱼腹内装入花椒叶、葱、姜,然后略微用油煎一下,再上锅蒸熟即可。做好的椒叶清蒸鲫鱼养分丰厚,还有清热健脾,解毒利湿的成效。香榧子(润肺滑肠):香榧(fěi)子是一种坚果,咬下去,香美、松脆,滋味有点像花生仁,但更具野味。香榧子看起来有点像枣核,赋有油脂并有一种特别香气。其养分很丰厚,能够进步身体免疫力,润肺滑肠,不过最特别的优点便是能驱虫。面黄肌瘦有虫疾的小孩无妨多吃一点,能够在每日饭前吃10到15粒,以清晨空腹食用最好。香芋(化痰润肺):清明前后煲个百合莲子香芋汤,肯定是健脾、润肺、化痰又安神的好甜汤。芋头去皮后切成薄片,蒸熟,趁热时取出,用汤勺压成泥备用。在锅中倒清水及莲子,煮开后加芋泥及百合,最终加冰糖调味就行了。修改:王莹

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